湖南菜辣椒小炒肉

ccc 发布于 2026年05月30日 0

湖南人的家常菜，超级下饭。

用料

食材	用量
梅花肉	200g
小尖椒	6个
青椒	2个
白木耳	10片
姜蒜	5-7瓣蒜，5-6片生姜
小米辣	3个
盐	半勺
蚝油	1勺
酱油	2勺

做法

步骤	说明
	青椒和尖椒切条，小米辣切碎。蒜切片，生姜切粒。
	油热后炒香姜和蒜，倒入梅花肉片滑散。
	肉炒至变色后，倒入酱油、蚝油，放入盐和小米辣继续翻炒。
	放入辣椒炒入味
	再放入泡发的白木耳下锅
	最后白木耳炒至上色后出锅

使用的厨具：炒锅

烹饪时长：10分钟